Aigéad citreach ainhidriúil, foirmle ceimiceach C6H8O7, is soladach criostalach gan dath. Is púdar bán criostalach é a dhéantar faoi choinníollacha éadrom (teas agus brú éadrom de ghnáth), intuaslagtha in uisce, agus aigéadach.
1. Breiseáin bia: Is minic a úsáidtear aigéad citreach ainhidriúil i bpróiseáil bia mar rialtóir aigéadacht, a fhéadfaidh aigéadacht bia a fheabhsú agus an blas a fheabhsú.
2. Cógaisíocht: Sa tionscal cógaisíochta, úsáidtear aigéad citreach ainhidriúil go forleathan in ullmhóidí drugaí agus i bpróisis táirgthe cógaisíochta.
3. Cosmaidí: Mar gheall ar a n-airíonna frithocsaídeacha, úsáidtear aigéad citreach ainhidriúil freisin i gcosmaidí agus i dtáirgí cúraim phearsanta.
Réamhrá leis an mbealach sintéise
Déantar aigéad citreach ainhidriúil a shintéisiú go príomha trí shiúcrós nó glúcóis a choipeadh agus a ocsaídiú. Gcéad dul síos, déantar siúcrós nó glúcós a thiontú ina aigéad citreach, díhiodráitithe faoi choinníollacha cuí, agus faightear criostail aigéad citreach ainhidriúil.
Seachain ionanálú: Seachain púdar aigéad citreach ainhidriúil a ionanálú le linn úsáide chun damáiste don chóras riospráide a chosc.
Seachain teagmháil leis an gcraiceann agus leis na súile: Tá aigéad citreach ainhidriúil creimneach go pointe áirithe. Seachain teagmháil dhíreach leis an gcraiceann agus leis na súile agus é á úsáid. Má dhéantar teagmháil trí thimpiste, sruthlaigh le neart uisce láithreach agus lorg cóir leighis.
Iompar: Le linn iompair, seachain creathadh foréigneach agus damáiste pacáistithe a oiread agus is féidir chun sceitheadh a chosc. Ní mór lipéadú agus pacáistiú a dhéanamh de réir na rialachán ábhartha.
Stóráil: Ba chóir aigéad citreach ainhidriúil a stóráil in áit thirim, aeráilte go maith, ar shiúl ó dhóiteán agus teocht ard. Ag an am céanna, ba cheart é a choinneáil ar shiúl ó ábhair inadhainte agus ocsaídeoirí. Go ginearálta níor cheart go mbeadh an tréimhse stórála níos faide ná dhá bhliain.
Tríd an réamhrá thuas, tuigimid na hairíonna bunúsacha, príomhúsáidí, bealaí sintéise, réamhchúraimí úsáide, agus faisnéis ábhartha maidir le haigéad citreach ainhidriúil a iompar agus a stóráil. Agus é á úsáid agus á láimhseáil, ní mór é a leanúint go docht de réir nósanna imeachta oibríochta sábháilteachta ábhartha chun sábháilteacht daoine agus an chomhshaoil a chinntiú.
