Nuacht

Sa tionscal bia, is breiseán bia tábhachtach é pyrophosphate sóidiam, a úsáidtear go príomha mar choimeádán taise, gníomhaire leavening, rialtóir aigéadacht agus cobhsaitheoir. Féadann sé coinneáil uisce agus blas an bhia a fheabhsú go héifeachtach, rud a fhágann go mbeidh an bia níos boige agus níos blasta.

Déanann "Cad iad na Luachanna Anailíse tipiciúla" achoimre ar na paraiméadair chaighdeánacha a ndearnadh anailís orthu i réimsí éagsúla staidéir.

1. Is criostail nó púdar tréshoilseach bán é an Aigéad Citric Ainhidriúil seo. Tá sé gan bholadh agus blas géar. Tá 1 mhóilín uisce san aigéad citreach atá criostalaithe ón tuaslagán fuar agus éiríonn sé ainhidriúil san aer tirim nó téite go 40-50 ℃.

Foghlaim faoi Fosfar Cailciam Ráta ionsú tribasic i gcorp an duine san Airteagal seo.